Кульки з тапіоки для коктейлів Tapioka Pearl Hat Tran Chau Trang 1kg (В'єтнам); постачання 2024

За консистенцією кульки тапіоки схожі на безсмачний жувальний мармелад і приймають аромат і колір сусідніх інгредієнтів страви. Вони роблять чайний напій не тільки яскравим і оригінальним, але смачним і поживним.

Чай Bubble Tea вперше з'явився в Тайвані та спочатку готувався лише з чорного чаю, кульок тапіоки, меду та сиропу. Наприкінці XX століття пустотливий напій "проник" до Америки. Поступово бабл ті стали готувати не тільки на основі чорного чаю, але також із зеленого, жасминового, каркаде та ін. Сьогодні Tea Bubble вражає своєю різноманітністю, адже, додаючи різні фрукти, сиропи, змінюючи сорти чаю, щоразу можна отримувати унікальний на смак і вигляд напій.

Кульки тапіоки роблять у такий спосіб:

• У воді кілька днів вимочують коріння рослини соуси
• Після чого розтирають і знову змішують із водою
• Внаслідок пластівці крохмалю осідають
• Процедуру повторюють кілька разів, поки не залишиться очищений крохмалісний порошок
• Його варлять у металевій ємності на повільному вогні, постійно помішуючи
• Так коріння47і перетворюється на крохмалясті кульки тапіоку

У магазинах продукт можна купити і різновид борошна, і у формі кульок тапіоки. Залежно від того, яку страву планує готувати. Кульки тапіоки варлять із використанням сиропів і соків, унаслідок чого вони набувають відповідного кольору та смаку. Бульбашки тапіоки кумедно лускаються мовою, надаючи напоям і стравам оригінальний, яскравий смак і консистенцію.

Чай бабл ти

Чайний напій Bubble Tea можна зробити гарячим або холодним. Найкраще його подавати в герметично закритих склянках зі вставленою широкою соломинкою. Ширина соломинки має бути такою, щоб через неї вільно проходила іскристі смаком кульки тапіоки. Бабл ті — це чай, який і їдять, і п'ють одночасно. У кафе напій подають у пластикових склянках зі щільно закритою куполоподібною прозорою кришкою. У домашніх умовах її можна замінити добре натягнутою харчовою плівкою.

Завдяки додаванню до напою молока та соків, цей чайний коктейль може містити чимало мікроелементів і різних вітамінів. Але потрібно враховувати, що тут усе залежить від конкретного рецепта чаю бабл ті. У будь-якому разі, це буде калорійний, поживний, високовуглеводний напій, про це потрібно пам'ятати тим, хто сидить на дієті.

Як зробити?

Готувати такий чай можна як завгодно: заливати молоком, сиропами, соками й навіть додавати каву. Наповнюють склянки шматочками фруктів, кокоса, мармеладу та желе, а також морозивом, медом і згущеним молоком. Міксують два-три з цих компонентів, додають кульки тапіокі, зелений або чорний чай — і напій готовий. Найскладніше — це не приготувати чай бабл ті, а роздобути всі потрібні інгредієнти, особливо кульки тапіоку. Ще можуть знадобитися: тростинний цукор, кокосове молоко, консервоване манго, а також широкі соломинки. Купити тапіоку для чаю бабл ті можна в інтернет-магазинах, за ціною 100-200 рублів.

Калорійність бабл ті коливається від 100 до 200 одиниць на 100 г. Розважальна роль відіграє колекція та різновид додаткових інгредієнтів. Якщо в напій додати кокосове молоко та фрукти, він буде менш солодким і вуглеводним. Якщо доповнити чайний коктейль бабл ті сиропами, медом або згущеним молоком — отримаєте нудотний і не дуже корисний, але смачний і яскравий напій.