Чорний в'єтнамський рис вищого ґатунку, 1 кг

Білок, клітковина, фосфор, вітаміни групи B і Е, життєво важливі амінокислоти (18 видів) і антиоксиданти, що входять до складу цього продукту. Ось чому від чорного рису користь величезна. Вмикаючи його у свій денний раціон, людина отримує

· регулярно очищається від шлаків організм;

· Чудовий захист для серця та профілактику пов'язаних із ним захворювань;

· еластичні судини та нормальний артеріальний тиск;

· профілактику розвитку злоякісних утворень;

· укріплений імунітет і захист від мікробів;

· покращений стан крові, рівень гемоглобіну в нормі;

· гарний зір;

· відлагоджена робота надниркових залоз;

· оздоровлені шкіру та волосся.

Недарма китайці дали диво-продукту назву «рис довголіття». Дітям, хворим на післяопераційний період, жінкам після пологів особливо рекомендується харчуватися диким рисом.

Ще однією важливою перевагою злаку називають знижений рівень натрію. Необхідний організму мінерал іноді надходить в організм із надлишком. Це негативно впливає на тиск і роботу серцевого м'яза. Порівнюючи з білим рисом, чорний у своєму складі містить натрію вдвічі менше.

Щоб продукт дійсно оздоровлював організм, важливо знати деякі правила його кулінарного оброблення:

· підготувати емальований посуд;

· чорний рис перед приготуванням замочити в холодній воді годинника на 10 (найкраще на ніч). Це сприяє розм'якшенню зерен. Вода перед вареною видаляється;

· налити в посуд чистої холодної води в пропорції до рису 3/1;

· злегка підсолену воду закип'ятити;

· всипаний у воду рис накрити, вогонь зробити слабким;

· тушкувати рис приблизно 40 хвилин, не розмішуючи.

Зварювальні зерна розпізнають за їхнім розміром, що збільшився вчетверо. Розсипчаста каша — показник правильного приготування продукту.