Ніж складаний Ganzo G725

Загальна довжина – 150 мм, 131 мм, 130 мм;
Довжина клинка – 65 мм, 46 мм, 45 мм;
Товщина клинка по обуху — 2 мм;
Вага – 56 г;
Матеріал клинка – сталь 4116 (твердість 55-57 HRC);
Матеріал рукояті – дерево, латунь.

Леза ножа виконані з високоякісної нержавіючої сталі 4116 (55-57 HRC). Цю сталь використовують для виготовлення медичного обладнання та обладнання для фармацевтичної промисловості (а також інших галузях з підвищеними гігієнічними вимогами). Оптимальне відсоткове співвідношення вуглецю та хрому в цій сталі забезпечує їй високий ступінь корозійної стійкості, а також чудову механічну міцність та стійкість ріжучої кромки. Стійкість ріжучої кромки у тестах перевищила аналогічні характеристики клинків, виготовлених із нержавіючих сталей 420 та 440 серій. Інші легуючі елементи, сприяють збільшенню міцності клинків і дозволяють зробити їх більш тонкими без втрати властивостей міцності, а також заточувати їх на менший кут.