Паста для тайського супу Tom Yam Том Ям 30 г Lobo

Том ям — ціле сімейство супів, із загальним принципом приготування. А саме: дуже гострий, кисло-солодкий бульйон, неодмінно з лемонграсом, гострими перчиками, грибами, пастою Том Ям плюс на вибір: креветки, курка, свинина, яловичина, яловичина, або качка.

Склад: лимон, олія, цибуля, цукор, галангал, сушений червоний перець чилі, часник, фінікова паста, сіль, регулятор кислотності (е330). Склад не містить штучних замінників або барвників. 
Спосіб приготування (на 2 порції):
• Перед відкриттям пакетика потримайте його спочатку в гарячій воді (можна прямо з-під крана) упродовж однієї хвилини. Тоді паста розм'якшиться і буде легко вивантажити її з пакетика.
• Налийте в невелику каструльку 480 мілілітрів води (а ще краще — 280 мілілітрів води, змішаної з 200 мл пастеризованого кокосового молока) і доведіть до кипіння. Зменште вогонь.
• Додайте до каструльки вміст цього пакетика (тато для супу том-ям)
• Покладіть 200 грамів очищених креветок у киплячу воду (з кокосовим молоком). 
• Покладіть 100 грамів грибів
• Можна додати кальмари, рибні кульки, корінь галангула, стебла лемонграсу, ліпчастий лук, листя бергамоту
• Додайте до смаку рибний соус і сік лайма
• Кип'ятіть на помірному вогні приблизно 5 хвилин
• Коли креветки зваряться, вони змінять свій колір із бурого на рожевий. Це слугує індикатором того, що суп уже готовий. Не кип'ятіть довго!

Отже, справжній тайський суп том-ям готовий!