Перець Чилі червоний мелений преміумкласу Red Pepper Powder 1 кг Китай

Червоний мелений перець (gochugaru) широко використовується в корейській кухні та є ключовим інгредієнтом багатьох страв. Ось кілька прикладів, де та як він застосовується:

1. Кімчі: Кімчі — це традиційна корейська квашена капуста (або інші овочі), яка приготується з використанням gochugaru. Він надає кімчі характерного гострого смаку й червоного кольору.

2. Ттукпок: Ттукпок — це популярна корейська страва з гострих рисових тістечок, яка часто приготується з використанням gochugaru для створення пікантності й аромату соусу.

3. Соуси та маринади: Gochugaru додається в різні соуси та маринади для м'яса й овочів, щоб надати їм гостроти й аромату.

4. Супи та рагу: У деяких супах і рагу gochugaru використовується для додавання гостроти та глибини смаку.

5. Страви на грилі: Gochugaru може бути використаний для приготування маринадів і покриттів для м'яса та риби, які готуються на грилі.

6. Закуски та перекуски: Він може бути використаний для обсипання різних закусок, чипсів або горішків, щоб надати їм гостроти.

7. Особливі страви: У деяких традиційних стравах, як-от бібімбап (змішаний рис з овочами та м'ясом), також використовується gochugaru для додання гостроти.

Gochugaru може варіювати за гостротою, тому він може бути використаний у різних кількостях залежно від уподобань смаку. Цей перець — не просто приправа, а важливий інгредієнт, який надає багатьом корейським стравам характерний смак і стиль.